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莫尼耶皮諾

　　莫尼耶皮諾(pinot meunier)

　　鮮果味花香漫溢，充滿跳脫活力，酒體輕盈，勾兌較多的則要盡早飲用。是黑比諾的突變品種，名字的由來源自於葉上白色絨毛，如被灑上面粉——meunier 法文原意是面粉磨坊。

 

黑皮諾

　　黑皮諾(pinot noir)

　　結構堅穩實凈，層次豐厚，適合長年陳放。全世界沒有其他品種像黑皮諾這樣如此難侍候，但黑皮諾釀出來的酒最能反映土質特色和礦物色彩。

 

霞多麗

　　霞多麗(chardonnay)

　　酸度高，年青是檸味充足，陳年後發展出復雜有深度的烤面包味和奶油令人神往，酒的質地變得柔順醇厚。原產於法國勃艮第地區，目前是世界上種植最為廣泛的釀酒白葡萄品種。

 
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