burlat櫻桃配以幼滑甘美的開心果忌廉、櫻桃啫喱及開心果金磚曲奇

　　其中一款輕怡清新的甜品采用法國gard區出產之burlat櫻桃制作，鮮甜櫻桃、幼滑甘美的開心果忌廉及櫻桃啫喱一層一層地迭置於玻璃杯內，並配以開心果金磚曲奇。

　　野生草莓撻配雲呢拿忌廉及青檸刨冰

　　另外，野生草莓撻配雲呢拿忌廉及青檸刨冰選用人手采摘的有機草莓來自西班牙malaga區，該矜貴品種擁有獨一無二的味道與口感，在收割後24至48小時內新鮮空運抵港。廚師在杏仁餅幹上薄薄塗上一層草莓果醬，再鋪上野生草莓，最後灑上青檸皮，使草莓的香甜風味更加突出。在七月至八月期間，malaga西班牙野生草莓將會由時令的法國山區之出品代替。

　　阿方索芒果配甜脆蛋白、清香椰子慕絲及椰子蛋白杏仁餅

　　而阿方索芒果配甜脆蛋白、清香椰子慕絲及椰子蛋白杏仁餅(法文稱為“congolais”)這款熱帶鮮果甜品，則采用世界上最昂貴的芒果──印度西部maharastra的阿方索品種炮制。這種芒果擁有香甜多汁、濃鬱綿糯的特色，果肉呈深橙色，在東南亞被稱之為“haapoos”。

　　蜂蜜百裡香法式燉蛋配法國杏桃

　　最後，蜂蜜百裡香法式燉蛋配香烤法國杏桃用料包括豐腴的季初杏桃，杏桃完美地平衡蜂蜜的甜美滋味和新鮮百裡香的撲鼻芳香。

　　cépage位處中環與灣仔之間的時尚熱點星街，室內裝潢佈置仿效18世紀法國別墅豪宅，揉合濃厚復古情懷與前衛設計，另設有全亞洲數一數二的極品葡萄酒窖。

　　地址：香港灣仔永豐街23號